cocktails
À la recherche d'inspiration pour votre prochain cocktail ? Voici quelques idées ;
- Glaces
- Clamato
- 2oz de Gin Western Style
-Épices à Bloody Caesar
-Brochette créative montée selon vos goûts, exemple : fromage fumé, smoked meat, cornichon, olive, bacon, fève épicée, aile de poulet, crevette, etc.
fait
- 3/4 oz Ö de vie
- 3/4 oz Gin à l'Érable
- 3/4 oz Gin western style -3/4 oz Brandy Héritage
- 3/4 oz Mistelle à l'érable
- 1 1/4 oz de jus de citron
- Glace
- Tranche d'orange
-100ml de Pepsi
Horse Killer ok
- Glace
- 1oz de Brandy Héritage - 1/4 oz crème de menthe blanche
- Tranche d'orange
Stinger à Maryse
-Écraser de la menthe et du jus de lime dans un verre
- Glace
- 1 oz d'Acerum
- 2 oz de Blumix Remplir le reste du verre avec de l'eau gazéifiée et décorer avec des tranches de lime, de la menthe et des bleuets
Blue Mojito
Format verre :
- 1/2 tasse de vin de bleuets Sans Raisin - Eau gazéifiée 1/4 tasse
- 1/2 tasse de jus d'orange ou exotique - 1 oz de Cassimix
- Tranches d'agrumes, bleuets et glace
Sangria aux bleuets
- café
- 1 oz de Brandy Héritage
- Crème fouettée
- Facultatif : décorer avec de la cannelle et des grains de café
Café Brandy
- 1 oz de Brandy Héritage -1 oz de notre merveilleuse Crème Érable
- Glace
-1/2 tasse de Lait Passer au blender pendant 1 minute ou
bien mélanger dans un shaker
fai
- 3/4 oz d'Acérum (Whisky)
- 1/2 oz de Mistelle d'Érable
- 1,5 oz d’espresso
Bien mélanger dans un shaker
Espresso Martini OK
- Glace - 1,5 oz de Gin Western Style - 2 oz d'eau pétillante - 2 oz de tonic
- Ruban de cocombre
- Bleuets congelés
- Tranche de lime
- Menthe ou Basilique
- ...
Gin Tonic façonVB
- Au blender :
- 1 oz de Brandy Héritage
- 1 oz de Crème Érable
- Lait
- 1 café expresso ou liqueur de café
-Glace
Cafe glacé
- Remplir le verre de glace puis ajouter : - 1 1/2 oz de Gin Western Style
- 1 oz de limoncellos - 1/2 oz de jus citron - Allonger avec du perrier
- Décorer avec des tranches de citron et des feuilles de basilic
*Important* le vendredi, il faut doubler la recette !
Limonade & Basilic
- 1/2 oz de jus de lime
- 1,5 oz de Gin western Style
- 2 oz de Cassimix
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
Passer au blender pendant 1 minute ou bien mélanger dans un shaker
Gin au Cassis ok
- 2 oz de Gin Western Style
- 3/4 de saumure d’olives vertes
- Olive pour déco
- Zeste de citron
Bien shaker avec de la glace dans un shaker et servir dans un verre très froid
sans la glace
Dirty Martini
- Café
- 1 oz d'Acérum
- 1 oz Crème à l'érable ou mitelle à l'érable
- Crème fouetter
Fancy pour deux
- 1 oz de Gin Last Call ou Gin Sweet Bunny
- 1/2 tasse de jus d'ananas
-1/2 tasse d'ananas congelé
- 1 c. à table de lait de coco
- Glace
- 1 oz d'Atokmix
Mélanger le tout au blender
Maluma
-150ml bière légère
2 oz de jus pamplemouse ou exotique ou Orange
- 1/2oz de Rhum
- Glace
- 1 oz d’Atokmix
BièrAtokmix
- café
- 1 oz de Brandy Héritage
- Crème fouettée
- Facultatif : décorer avec de la cannelle et des grains de café
Dans un shaker mettre :
- 2 oz de Last Call
- Jus d'un demi-citron
- 1/4 oz Atokmix ou Canadine
- Glace
Bien mélanger, verser dans un verre puis
allonger avec du perrier ou du tonic
Last call citronné
_ 1/2 pomme en cubes
- 1 oz Acérum
- 1/2 oz de Sirop d'érable
- Jus d'un demi citron
Écraser la pomme, ajouter le reste des ingrédients puis bien filtrer (2x)
- Glace
Brandy à la pomme
- Glace
- 1 oz Gin Érable
- 1 oz Cassimix
- Jus d'une demi lime
Bien mélanger dans un shaker, sel pour le tour du verre
Mexico
- 2 oz BlüGin - Eau gazéifiée
- Citron
- Glace
- Menthe
Écraser la menthe et la lime
Blü Mojito
- 2 oz Gin Sweet Bunny -Eau gazéifiée
- Lime
- Glace
- Menthe
Écraser de la menthe et de la lime
Déco: tranches de lime et canneberges et Menthe
Mojito aux
framboises
Dans un shaker mettre :
- 2 oz de GingleBell's
- Jus d'un demi-citron
- 1/4 oz Canadine ou Atokmix
- Glace
Bien mélanger, verser dans un verre puis allonger avec du perrier ou du tonic
Gingle Martini
Dans un verre, écraser de la menthe avec du jus de lime puis ajouter :
- Glace
- 2 oz de Gin Last call
- Perrier
- 1/2 oz d'Atokmic ou Canadine
Mojito du Last Call
- 1 oz d'Acérum - 1/2 oz jus de lime
- 2 oz de lait de coco
- Chocolat râpé et épices - Bien mélanger dans un shaker
Sud sud
- Glace - 1,5 oz de Gin Sweet Bunny
- 4 à 6 framboises
- Jus d'un demi citron
- 2 oz d'eau pétillante - 2 oz de tonic
Écraser les framboises avec le Sweet Bunny et le jus de citron. Filtrer et ajouter le reste des ingrédients.
Sweet sweet
- 1 oz de BlüGin
- Kombucha au gingembre et citron
- 1/2 oz de Canadine ou Atokmix
- Glace
Blü santé
- Glace
- 1 1/2 oz de Ö de vie
- 1 1/2 oz de tonic sans Co2 - 1/4 oz de jus de citron
- 1 oz d'Atokmix
Shaker le tout Déco: Zeste d'orange
Important : le vendredi, doublez la recette !
Crantini
- Glace
- 4 oz jus de canneberge blanc
- 5 oz eau pétillante
- 1 1/2oz Gin Last Call
- 1 oz Atokmix
Déco: Tranches d’agrumes, bleuets et menthe
Le Michou
_ 1/2 poire en cubes
- 1 oz Brandy Héritage ou d'Acérum
- 1/4 oz de sirop d'érable
- Jus d'un demi citron
- Écraser la poire, ajouter le reste des ingrédients puis bien filtrer (2x)
- Glace
A La Poire
- Mousseux
- 1/4 oz de Gin Sweet Bunny
- Framboises pour décorer
Fancy Bubulle
- 2 oz de BlüGin
- Lime en quartiers
- Bleuets
- Moitié-moitié tonic et perrier
Blü blü
-Glace
- Jus exotique
- Perrier
- 1 oz d’Atokmix ou de Canadine
- 2 oz BlüGin
Blüexotique fait
Last Lichi
- Glace
- Ajouter du perrier jusqu'au trois quart du verre
- 2 oz de concentré de lichis **
- 1 oz de Gin Last Call
- 1 oz d'Atokmix
-Bleuets et romarin ou basitique pour décorer
** Pour fabriquer votre concentré de lichis vous devez passer une canne de lichis avec son sirop
au malaxeur jusqu'à consistance lisse. Ce concentré se conserve plusieurs jours au frigo.